コラム 新鮮なとれたてしらす丼は海辺の鎌倉の特権じゃ♪
●しらすについての豆知識。「しらす」とは体に色素がなく半透明な稚魚の総称じゃ。毎年3月11日から12月31日の間で漁をするのじゃ。1月と2月は全く漁れないのかと言うとそんなことはなく「禁漁期間」として神奈川県で決められているのじゃ。
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